林德霍夫啤酒来自距今已有460年的酿造历史的德国巴伐利亚Moos王宫啤酒厂,该啤酒厂于1567年由 Preysing Warmund伯爵创建,目前Moos王宫啤酒厂就归属于 Arco伯爵家族。 Arco伯爵是巴伐利亚末代国王路德维希三世的重孙、伯爵夫人是茜茜公主的直系孙女。作为遵循1516巴伐利亚 《纯正啤酒法》制作工艺,林德霍夫啤酒带来的不仅是来自德国的原汁原味,还有德国皇家啤酒的尊贵。 林德霍夫啤酒一直专供为林德霍夫城堡这个宫殿使用,只有当时生活在林德霍夫城堡的主人及其宴请的尊贵宾客才能享受这款啤酒。家族的传统决定了品质,林德霍夫啤酒把日耳曼人的执著和欧洲皇室的尊贵聚为一体。
林德霍夫啤酒精选庄园自种麦芽,在啤酒酿造商中有这么一句话:麦芽是啤酒的灵魂,它的质量和特性决定了啤酒在颜色,气味和口感上的特点。纯粹培养酵母,三十天自然发酵酿出的啤酒风味纯正,口感细腻清爽我们的酵母仅使用一次, 一般工业啤酒要重复使用15-20次。 好水酿好酒,酿造用水为德国96米深的矿泉水井中汲取,纯天然,含有对人体有益的丰富的矿物质,符合欧盟各项质量安全标准。精选哈勒道优质啤酒花,他的苦味能平衡麦芽的甜味,还能带来更长的回味,酒体和啤酒花香,增强啤酒泡沫的持续性。
下发酵过滤工艺采用短麦芽香气浓郁口味清爽
上发酵未过滤工艺口味独特浑浊型全麦白啤富含酵母和乳酸营养价值高
含有天然酵母沉淀,酒体澄雾状 饮用前“晃一晃”是关键
工业化啤酒 | 手工精酿啤酒 | |
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≥1000万吨
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年产量
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≤5万吨
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15-20次
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酵母使用
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1次
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大宗采购
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酒花采集
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自家种植
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3-7
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发酵方式
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天然4-6周
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本世纪
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酿造历史
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460年
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大米、淀粉、混合物
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酿造麦芽
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德国专业啤酒麦芽
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